Prefeitura prioriza itens da agricultura familiar na merenda da Rede Municipal de Ensino – Portal da Prefeitura de Uberlândia
A Prefeitura de Uberlândia prioriza o oferecimento de uma sustento escolar equilibrada, nutritiva e de tratado com as necessidades de cada tira etária e período escolar (parcial ou integral) dos estudantes da Rede Municipal de Ensino. Diante disso, a lavoura familiar se tornou uma potente aliada da Secretaria Municipal de Instrução (SME), contribuindo com a produção de refeições saudáveis servidos diariamente em 121 escolas municipais. Desta forma, os hortifrútis são colhidos fresquinhos da terreno, vão direto para as cantinas das escolas e, depois de preparados, para os pratos dos estudantes.
Nos cardápios rigorosamente elaborados pela equipe de nutricionistas do Programa Municipal de Sustento Escolar (Pmae), no mínimo, 30% dos provisões são provenientes da lavoura familiar, conforme preconiza a lei federalista 11.947, de 2009. Ano posteriormente ano, leste índice tem desenvolvido nas escolas da SME, sendo que em 2021 foi de 34% e em 2022, passou a corresponder a mais de 43%. O fornecimento é feito por 320 agricultores, associados a quatro cooperativas, que garantem a entrega de 28 produtos. Semanalmente, as escolas recebem 20 toneladas de verduras, frutas e legumes que possiblitam a produção de lanches mais saudáveis.
De tratado com a coordenadora do Pmae, Tânia Martinelli, a compra de produtos da lavoura familiar atende o preconizado pelo Programa Vernáculo de Sustento Escolar (Pnae), do Ministério da Instrução (MEC) e estimula a produção agrícola de pequenos produtores rurais. A término de prometer que os produtos adquiridos sejam muito utilizados, equipes da SME realizam visitas constantes às escolas e observam porquê os provisões são armazenados e utilizados, além dos critérios de higiene.
A coordenadora destaca que o bom sucesso da oferta de itens da lavoura familiar pela SME deve-se, principalmente, aos diálogos e saudação que o governo municipal tem com os produtores rurais. Com estes contatos, os produtores informam à equipe do Pmae quais os produtos da estação e isto contribui para a compra de provisões mais baratos e a oferta de uma merenda mais diversificada.
A sazonalidade das frutas é outro fator importante e que levou à implementação do projeto “Frutas Sazonais”, o que permite que os lanches sejam preparados com frutas da estação. Desta forma, os estudantes consomem itens porquê abacaxi, mexerica, banana, laranja e melancia.
Reconhecimento além de Uberlândia
O trabalho da Prefeitura, juntamente com os produtores da lavoura familiar, resultou em reconhecimento fora dos limites de Uberlândia. Em outubro do ano pretérito, o Fundo Vernáculo de Desenvolvimento da Instrução (FNDE), do MEC, indicou a SME para apresentar a muito sucedida experiência de Uberlândia com as compras da lavoura familiar durante o workshop “Do campo à escola – compras da lavoura familiar para o Pnae”. O evento foi promovido pela Secretaria de Assistência Social, Segurança Cevar e Cidadania, da Prefeitura de Belo Horizonte.
